গ্রেমাইন্ড (ফেসবুক) You will not find a perfect Muri ghonto recipe in any cook book. বাংলায় আন্তর্জাতিক মানের ফুড ম্যাগাজিন মানেই হ্যাংলা। যার প্রতিটি পাতায় ভোজনরসিকদের জন্য মজুত হাজারও চমক। তার হাতছানি এড়ানো দায়। শুধু কি তাই? সক্কাল থেকেই বাড়িতে সাজো সাজো রব। আরে আজ যে জামাইষষ্ঠী। জামাই বাড়িতে আসবে। সারাবছরই বাড়িতে আসে, কিন্তু আজকের দিনটা স্পেশাল। তাই খাবার-দাবারও স্পেশাল হওয়াটাই বাঞ্ছনীয়। তাই হ্যাংলায় থাকল একটা ছোট্ট মেনু। বানিয়ে ফেলুন আপনার মেয়ে আর জামাইয়ের জন্য। জমে যাবে দিনটা।, উপকরণঃ- গলদা চিংড়ি (১ টা), শিলে বাটা শুকনো লঙ্কা (১ চামচ), শিলে বাটা জিরে (১ চামচ), শিলে বাটা হলুদ (আধ চামচ), নুন-চিনি (স্বাদমতো), লেবুর রস (১ টা লেবুর), সর্ষের তেল।, প্রণালীঃ- অল্প তেল এবং বাদবাকি সব উপকরণ দিয়ে চিংড়ি মাছটা মাখিয়ে রাখুন। এবার চাটুতে অল্প তেল গরম করে তার মধ্যে মাছটা সেঁকে নিলেই রেডি চিংড়ি রোস্ট।, উপকরণঃ- খাসির মাংস (১ কিলো), কাশ্মীরি লঙ্কা গোটা (৪ টে), কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো (দেড় চামচ), কাঁচালঙ্কা (৫-৬টা), শিলে বাটা জিরে (২ চামচ), মৌরি গুঁড়ো (আধ চামচ), সর্ষের তেল (১০০ গ্রাম), আদা বাটা (আধ চামচ), রসুন বাটা (১ চামচ), স্লাইস করা পেঁয়াজ (দেড় খানা), লবঙ্গ (৪-৫ টা), এলাচ (২-৩ টে), ছোট সাইজের দারচিনি, নুন-চিনি (স্বাদমতো), টমেটো বাটা (২ চামচ), গরম মশলা গুঁড়ো (আধ চামচ)।, প্রণালীঃ- লোহার কড়াইতে তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে লাল করে ভেজে নিন। একে একে দিন লবঙ্গ, দারচিনি, এলাচ। নাড়াচাড়া করতে করতে ওর মধ্যে দিন রসুন বাটা, আদা বাটা, কাশ্মীরি গোটা লঙ্কা, কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো, মৌরি গুঁড়ো। ভাল করে কষান। টমেটো বাটা দিয়ে আবারও কষান। এবার খাসির মাংস তুলে দিয়ে খানিকক্ষণ নাড়াচাড়া করে গরম জল পরিমাণমতো দিয়ে দিন। ফুটে উঠলে ওর মধ্যে নুন, চিনি দিয়ে দিন। আঁচ কমিয়ে রাখুন। মাংসটা সেদ্ধ হয়ে গেলে গরম মশলা গুঁড়ো এবং কাঁচালঙ্কা দিয়ে অল্প নেড়েই নামিয়ে নিন লাল ঝোল মাংস।, উপকরণঃ- সেদ্ধ করা বাসমতী চাল (১৫০ গ্রাম), কাজু ও কিশমিশ (৫০ গ্রাম), গোটা গরম মশলা (১০ গ্রাম), ঘি (৫-৬ চামচ), দুধ (দেড় কাপ), দারচিনি গুঁড়ো (আধ চা-চামচ), পেঁয়াজ কুচি (১ টা বড় পেঁয়াজ ), কেশর (১ চিমটে), নুন-চিনি (স্বাদমতো), গরম মশলা গুঁড়ো (অল্প)।, প্রণালীঃ- ঘি গরম করে তাতে গোটা গরম মশলা দিন। এবারে পেঁয়াজ কুচি ছাড়ুন এবং ভেজে নিন। কাজু, কিশমিশ দিন। তারমধ্যে দুধ ঢালুন। পরিমাণমতো নুন, চিনি এবং কেশর দিন। এর মধ্যে ধুয়ে রাখা চাল ছাড়ুন। নাড়াচাড়া করুন। গরম মশলা গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন অল্প। এবার পরিমাণমতো জল দিয়ে কম আঁচে ১০-১২ মিনিট ঢেকে রাখুন। চাল সেদ্ধ হয়ে গেলে ঢাকনা খুলে ওপর দিয়ে ঘি ছড়িয়ে ভালভাবে মিশিয়ে নামিয়ে নিন এবং গরম গরম পরিবেশন করুন।, উপকরণঃ- ময়দা (১৫০ গ্রাম), মাখন (১০০ গ্রাম), ডিম (আধখানা), আইসিং সুগার (৫০ গ্রাম), পুদিনা পাতা, ভ্যানিলা এসেন্স, ফ্রেশ ক্রিম, আম (চৌকো করে কাটা)।, প্রণালীঃ- মাখন ও চিনি একসঙ্গে মিশিয়ে তাতে ডিম মেশান। এরপ এর মধ্যে ময়দা দিয়ে একটা ডো মানে মণ্ড বানিয়ে ফ্রিজে রাখুন। পরে ফ্রিজ থেকে বের করে টার্ট মোল্ডে দিয়ে প্রিহিট করা মাইক্রোআভেনে ৬-৭ মিনিট ২০০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে বেক করুন। পরে এই টার্ট ঠান্ডা করে তাতে হুইপড ক্রিম দিয়ে তার ওপরে দিন আমের টুকরো। শেষে পুদিনা পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মাঙ্গো টার্ট।. His Outfit Decoded, Gold Awards 2020: Hina Khan’s Black And White Eyeliners Is Eye-Catching And Worth-Trying, Ready For Thanksgiving Feast? Like most Bengali recipes even crab masala is cooked with mustard. To start receiving timely alerts, as shown below click on the Green “lock” icon next to the address bar. But, this Bengali recipe is actually much more simpler than other fish curry recipes like macchar jhol. It is needless to say that it is a very traditional dish. Jamai Sasthi is an absolutely important rituals of Bengali culture. Mothers-in-law cook special dishes and invite their sons-in-law and daughters to honour them with a feast. The basic ingredients of this Indian fish recipe are the head of fish and rice. ব্লগ It is a typical Indian curry with lots of zingy spices and fair amount of oil. The mother-in-law tries her best and leaves no effort to make the day special for the son-in-law. যোগাযোগ, © 2015 -2020 Greymind Communication Pvt Ltd. All rights reserved. September’18 Magazine – Chingrir Notun Menu . This day is dedicated to son-in-laws. Bengali mishti pulao is one rice dish which you just cannot resist eating. Check out the various delicious Bengali recipes which are an absolute hit for jamai sasthi. This delectable non vegetarian rice recipe is generally prepared using the most loved rohu fish. When you unwrap the fish from the banana leaf, you will get the strong aroma of mustard. Here click on the “Privacy & Security” options listed on the left hand side of the page. This is one of the occasions where the family bonding’s strengthen. Of course it goes without saying that food is the main part of all the festivities. Crab masala is a special recipe to cook crabs in Bengali style. Here click on the “Settings” tab of the Notification option. Indian Air Force Airmen Result 2020 Declared For Group X And Y, Check Phase-II Details, Romantic Places for Couples To Visit In India This Holiday Season, Top Popular Indian Recipes | Best Indian Recipes | Tasty Indian Recipes, Republic Day 2020: 15 Special Recipes That You Can Try At Home, Spicy Tandoori Gobi Recipe (Without Oven), Konkani Batata Song Recipe (Without Onions), Chicken Diwani Handi Recipe From Hyderabad, Emmy 2020 Nominated Actor Arjun Mathur Impresses With His Draped Bandhgala Set! মিষ্টি কথা (ফেসবুক), আমাদের কথা Hope you will enjoy. However there are a number of other Bengali delicacies which are prepared for this special occasion such as the aloo posto, daab chingri, ghugni, biryani, aloo dum etc. This Bengali recipe takes the popular combination of coconut and prawns but adds a touch of creativity to it. From: INR ₹ 50.00. A grand fest is organised to mark this occasion. The son-in-law receives special treatment during this occasion so the menu consists which is cooked with all the love and affection. This easy potato recipe belongs to the second category. This Bengali style mutton curry is a complete bliss. People usually eat ghugni with bread, bun or rotis. Jamai sasthi is a very special occasion in every Bengali household. The best aroma of pathuri maach comes from the mustard sauce that is used to prepare this recipe. Hypertrophic Cardiomyopathy: Symptoms, Causes, Treatment And Prevention, Quotes, Wishes And Messages To Share On 50th Wedding Anniversary, Your Casual-wear Wardrobe Sorted Ft. Pooja Hegde And Aditi Rao Hydari, Almond Milk: Health Benefits, Uses And How To Make, Richa Chadha Wows Us With Her Two Stunning Outfits; Find Out The Details, DDC polls: J&K all set for first elections post Article 370 abrogation; Phase 1 voting today, Mohanlal's Drishyam 2 Is A Complete Entertainer, Confirms Jeethu Joseph, FanCode to live stream matches in New Zealand for Indian audience, Samsung Galaxy S21+ Bags BIS Certification; India Launch Imminent, India's Fiscal Deficit Reaches 120% Of Yearly Target In Apr-Oct. 2021 Honda Rebel 1100 Globally Unveiled: Will It Come To India? Click on the Menu icon of the browser, it opens up a list of options. They are all equally tempting. A pop up will open with all listed sites, select the option “ALLOW“, for the respective site under the status head to allow the notification. In this video I am sharing Jamai Sasthi Special vlog. Jamai Sasthi special menu at Oh Calcutta dgtl ৩০ মে, ২০১৭, ১৭:৩৪:১৪ শেষ আপডেট: ৩০ মে, ২০১৭, ১৯:১০:০১ The dish is steamed and wrapped in a banana leaf. In Bengali, 'kosha mangsho' means slow cooked chicken. The flavour of mustard oil adds a special Bong touch to crab masala. Do you want to clear all the notifications from your inbox? Bengali mishti pulao is a mildly sweet, aromatic and a flavoured rice recipe which is generally prepared on special occasions like festivals and marriages. Scroll down the page to the “Permission” section . Most Bengali recipes have two dominating flavours, mustard and poppy seeds. সহায়তা Jamai Sasthi special menu at Bhojohori Manna dgtl ৩০ মে, ২০১৭, ১৭:০৯:৪১ শেষ আপডেট: ৩০ মে, ২০১৭, ১৮:৫৯:৫১ This day is dedicated to son-in-laws. You can see street vendors wait with their enormous mounds of steaming yellow chickpeas curry by the roadsides. Kosha mangsho is a much loved recipe for Bengalis. This Indian food recipe makes use of coconut and prawns but not the hardened and shelled mature coconut, it is tender coconut that adds the mild flavour to Daab Chingri.

Royal Dinner Table Setting, Cornell Net Price Calculator, Habeas Corpus For Custody Of Child, Denon Avr-2312ci Firmware Update, Zinc Deficiency In Plants, Ramee Twitch Real Name,